Gomphidius glutinosus (Schaeff.: Fr.) Fr.
Мокруха клейкая
Gomphidius glutinosus (Schaeff.: Fr.) Fr.Съедобный гриб
Шляпка: Вначале серовато-синяя, серовато-коричневая или коричневато-фиолетовая, позже светлеет. В зрелости покрыта черными пятнами. У молодых грибов полушаровидная или в виде тупого конуса, потом выпуклая, в центре вдавленная. Поверхность гладкая, покрыта толстым слоем слизи. После высыхания слизи становится блестящей. Пластинки беловатые, сероватые, позже от созревающих спор становятся черновато-серыми или черными, 3—6 мм шириной, очень редкие, толстые, нисходящие.
Ножка: Цилиндрическая, сплошная, 50—100 мм высотой и 15—20 мм толщиной, поверхность очень слизистая, верхняя часть беловатая, внизу лимонно-жел-тая или ярко-желтая. У молодых плодовых тел край шляпки и ножки соединяет белое пленчатое покрывало, которое оставляет после разрыва в верхней трети ножки постепенно исчезающее кольцо.
Мякоть: Мягкая и сочная, в шляпке бывает сначала белая, позже сероватая, в нижней части ножки ярко-желтая. Вкус сладковатый, запах невыразительный.
Споровый порошок: Темно-коричневый.
Споры: 17—23 х 5—6,5 мкм, цилиндрические, веретеновид-ные, гладкие, буроватые.
Произрастание: Растет на почве с июля по октябрь в хвойных и смешанных лесах.
Употребление: Вкусный съедобный гриб. Лучше всего идет для приготовления соусов, а также гарниров к мясным блюдам. Перед термической обработкой со шляпки необходимо снять слизистую кожицу, а с ножки ножом удалить слизь. Но лучше всего удалить слизь с гриба сразу в лесу, чтобы не запачкать в корзине остальные грибы.
Похожесть: Мокруху клейкую нельзя спутать ни с каким ядовитым грибом. Спутать его можно лишь с другими видами мокрух, которые все являются съедобными.
Родственные виды:Мокруха пурпуровая
![Мокруха клейкая [Gomphidius glutinosus (Schaeff.: Fr.) Fr.]](../../../images/40-sm.jpg)
Ножка: Цилиндрическая, сплошная, 50—100 мм высотой и 15—20 мм толщиной, поверхность очень слизистая, верхняя часть беловатая, внизу лимонно-жел-тая или ярко-желтая. У молодых плодовых тел край шляпки и ножки соединяет белое пленчатое покрывало, которое оставляет после разрыва в верхней трети ножки постепенно исчезающее кольцо.
Мякоть: Мягкая и сочная, в шляпке бывает сначала белая, позже сероватая, в нижней части ножки ярко-желтая. Вкус сладковатый, запах невыразительный.
Споровый порошок: Темно-коричневый.
Споры: 17—23 х 5—6,5 мкм, цилиндрические, веретеновид-ные, гладкие, буроватые.
Произрастание: Растет на почве с июля по октябрь в хвойных и смешанных лесах.
Употребление: Вкусный съедобный гриб. Лучше всего идет для приготовления соусов, а также гарниров к мясным блюдам. Перед термической обработкой со шляпки необходимо снять слизистую кожицу, а с ножки ножом удалить слизь. Но лучше всего удалить слизь с гриба сразу в лесу, чтобы не запачкать в корзине остальные грибы.
Похожесть: Мокруху клейкую нельзя спутать ни с каким ядовитым грибом. Спутать его можно лишь с другими видами мокрух, которые все являются съедобными.
Родственные виды: