Lyophyllum decastes (Fr.: Fr.) Sing.
Лиофиллюм скученный, рядовка скученная
Lyophyllum decastes (Fr.: Fr.) Sing.Съедобный гриб
Шляпка: Охряно-бурая или ржаво-бурая, лучевидно сросшаяся, волокнистая и шелковисто-блестящая, сначала выпуклая, позже плоская и неравномерно изогнутая, диаметром 50—100 мм. Чаще бывает центральная, изредка эксцентрическая. Пластинки сначала белые, позже серовато-кремовые, 6—8 мм шириной, не частые, приросшие зубцом к ножке.
Ножка: Неравномерно цилиндрическая, сплошная, центральная, иногда эксцентрическая, 70—130 мм длиной и 10—20 мм толщиной. Поверхность белая, слегка продольно-волокнистая, шелковистая.
Мякоть: Плотная, упругая, белая, на срезе цвет не изменяет.
Споровый порошок: Белый.
Споры: 5,5—6,5 мкм. шаровидные, гладкие, бесцветные.
Произрастание: Растет на почве большими группами с сентября до начала декабря на лугах, в лиственных лесах, часто встречается в садах и парках.
Употребление: Вкусный съедобный гриб, удобный для сбора, так как растет он в больших количествах (50—100 плодовых тел в одной группе). Идет для приготовления супов, а также для маринования.
Похожесть: Лиофиллюм скученный нельзя перепутать ни с каким ядовитым грибом. Можно только спутать с другими подобными видами лиофиллюмов, которые все съедобные. Это лиофиллюм задымленный — Lyophyllum fumosum (Pers.: Fr.) P. D. Orton и лиофиллюм сросшийся — Lyophyllum connatum (Schum.: Fr.) Sing. Лиофиллюм задымленный растет группами в то же самое время и в тех же самых местах, что и лиофиллюм скученный, от которого отличается более темным цветом шляпки и большим размером плодовых тел. Лиофиллюм сросшийся растет группами с августа по октябрь в лиственных и хвойных лесах. Он полностью белый.
Родственные виды:Леписта, рядовка фиолетовая Леписта, рядовка лиловоногая Рядовка серая Рядовка тигровая, ядовитая Рядовка белая
Рецепты:Рисовые крокеты с грибами Грибной шницель по-парижски Жаркое с грибами и сыром
Шляпка: Охряно-бурая или ржаво-бурая, лучевидно сросшаяся, волокнистая и шелковисто-блестящая, сначала выпуклая, позже плоская и неравномерно изогнутая, диаметром 50—100 мм. Чаще бывает центральная, изредка эксцентрическая. Пластинки сначала белые, позже серовато-кремовые, 6—8 мм шириной, не частые, приросшие зубцом к ножке.
Ножка: Неравномерно цилиндрическая, сплошная, центральная, иногда эксцентрическая, 70—130 мм длиной и 10—20 мм толщиной. Поверхность белая, слегка продольно-волокнистая, шелковистая.
Мякоть: Плотная, упругая, белая, на срезе цвет не изменяет.
Споровый порошок: Белый.
Споры: 5,5—6,5 мкм. шаровидные, гладкие, бесцветные.
Произрастание: Растет на почве большими группами с сентября до начала декабря на лугах, в лиственных лесах, часто встречается в садах и парках.
Употребление: Вкусный съедобный гриб, удобный для сбора, так как растет он в больших количествах (50—100 плодовых тел в одной группе). Идет для приготовления супов, а также для маринования.
Похожесть: Лиофиллюм скученный нельзя перепутать ни с каким ядовитым грибом. Можно только спутать с другими подобными видами лиофиллюмов, которые все съедобные. Это лиофиллюм задымленный — Lyophyllum fumosum (Pers.: Fr.) P. D. Orton и лиофиллюм сросшийся — Lyophyllum connatum (Schum.: Fr.) Sing. Лиофиллюм задымленный растет группами в то же самое время и в тех же самых местах, что и лиофиллюм скученный, от которого отличается более темным цветом шляпки и большим размером плодовых тел. Лиофиллюм сросшийся растет группами с августа по октябрь в лиственных и хвойных лесах. Он полностью белый.
Родственные виды:
Рецепты: